Bagi yang memiliki hobi di dapur, tentu saja memasak beras bukanlah kegiatan yang sulit untuk dilakukan. Namun, bukan berarti juga bahwa memasak beras itu adalah perkara yang mudah lho.

Buktinya, masih banyak orang yang belum paham mengenai cara memasak beras. Ya, biasanya hal itu sering dialami oleh mereka yang baru pertama kali mencoba memasak nasi.

Nah, ngomong-ngomong soal nasi, secara kebetulan juga pada ulasan kali ini akan membahas seputar tips memasak beras merah. Tanpa banyak panjang lebar lagi, yuk kita simak saja langsung ulasannya di bawah ini.

Cara Memasak Beras Merah

• Pertama-tama, silahkan cuci dulu beras merahnya sebanyak tiga kali bilasan
• Jika sudah demikian, rendam beras merah kedalam air matang selama 30 menitan, kemudian taburi dengan garam sebanyak setengah sendok makan
• Setelah direndam, siapkan rice cooker yang diisi dengan air lebih banyak dari biasanya (dengan perbandingan 3 gelas takar air untuk 1 takar beras)
• Untuk tahap selanjutnya, masak beras merah selama 45 menit untuk mendapatkan kematangan yang maksimal
• Setelah matang, sajikan nasi merahnya dengan lauk kesukaanmu.

 

Khasiat Beras Merah Untuk Kesehatan

1. Mampu Melawan Radikal Bebas

Manfaat pertama yang akan kamu dapatkan dari mengonsumsi nasi merah, yakni dapat melawan radikal bebas dalam tubuh. Hal itu bukan tanpa alasan, karena kandungan antioksidan pada beras merah terbilang cukup tinggi.

Nah, kandungan antioksidan inilah yang berperan penting bagi tubuh dalam menangkal radikal bebas penyebab munculnya berbagai jenis penyakit.

 

2. Dapat Mengontrol Kadar Kolesterol

Tak hanya mampu melawan radikal bebas, bahkan mengonsumsi nasi merah juga diyakini dapat mengontrol kadar kolesterol jahat lho. Berdasarkan dari hasil penelitian, menyebutkan bahwa kandungan senyawa dalam beras merah mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Tak hanya itu, beras merah juga kaya akan kandungan serat yang berfungsi untuk mengikat kolesterol dalam system pencernaan serta membantu untuk meng-ekskresinya.

 

3. Dapat Meredakan Depresi Bagi Ibu Menyusui

Sebagaimana yang sudah diketahui bahwa kebanyakan ibu hamil itu memiliki mood labil pasca melahirkan. Sehingga tak heran jika mereka mudah merasa bahagia, sedih, hingga depresi.

Itu sebabnya, mengapa nasi merah sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh para Wanita sehabis melahirkan. Mengapa demikian? Pasalnya, nasi merah mengandung senyawa aktif yang diyakini dapat memperbaiki mood, seperti kelelahan, mudah marah, depresi, dan lain sebagainya.

 

4. Dapat Memelihara Kesehatan Tulang

Berbicara soal kuliner yang bermanfaat untuk menjaga Kesehatan tulang, pastinya pikiran kita akan tertuju pada susu bukan? Ya, hal itu dikarenakan susu memiliki kandungan kalium dan kalsium yang sangat tinggi.

Usut punya usut, ternyata kandungan kalsium pada beras merah juga terbilang cukup tinggi lho. Tentu saja dengan mengonsumsi nasi merah secara rutin dan teratur dapat membantu dalam memelihara Kesehatan tulang dari dalam tubuh.

Bahkan yang lebih hebatnya lagi, mengonsumsi beras merah sudah terbukti cukup efektif dalam membantu melancarkan system pencernaan.

Seperti yang disebutkan pada poin diatas tadi, bahwa beras merah kaya akan kandungan serat. Nah, kandungan serat tersebutlah yang berperan penting dalam melancarkan system pencernaan.

 

5. Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Alzheimer

Tak banyak orang yang tahu mengenai manfaat mengonsumsi nasi merah untuk mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Ya, beras merah diklaim bisa membantu untuk mengurangi risiko disfungsi kognitif dan gangguan neurodegenaratif yang menjadi pemicu timbulnya penyakit Alzheimer.