Sumber: Kreasi Sasa
Nastar kelapa keju adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, margarin, telur, keju, dan kacang tanah yang dihaluskan. Biasanya, nastar kelapa keju dibuat dalam bentuk bulat dan diisi dengan selai kacang atau selai nanas. Nastar kelapa keju biasanya disajikan sebagai kudapan atau sebagai hidangan penutup. Kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, nastar kelapa keju juga sering dijadikan sebagai kue ulang tahun atau kue pernikahan. Cara membuat nastar keju juga sangat mudah, kamu bisa mengikuti resepnya di bawah ini berdasarkan resep yang dilansir dari Sasa Melezatkan.
Nastar kelapa keju, merupakan sebuah perpaduan nikmat antara kelapa dan keju yang pasti akan menggugah selera! Camilan mewah ini sangat cocok untuk segala acara, apakah Anda sedang mengadakan pesta atau hanya mencari suguhan lezat. Biasanya banyak disuguhkan ketika merayakan Hari Raya Idul Fitri. Cara membuat nastar keju juga mudah, kamu bisa mencobanya di rumah loh. Kunci resep ini terletak pada kualitas bahannya. Pastikan untuk menggunakan kelapa parut segar dan keju berkualitas baik. Hasilnya akan sepadan!
Resep Nastar Kelapa Keju
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 2 butir kuning telur
– 150 gr mentega
– 50 gr gula halus
– 50 gr keju diparut
– 1/2 sdt vanila essence
– 1/2 sdt garam
– 225 gr tepung terigu
– 50 gr Sasa Santan Bubuk
Bahan untuk membuat selai nanas:
– 1 batang kayu manis
– 150 gr gula
– 1 buah nanas
– 1/2 sdt garam
Cara pembuatan nastar keju kelapa prosesnya sederhana. Kamu bisa mengikuti step by step di bawah ini.
Pertama, kocok mentega dan gula halus sampai bertekstur creamy.
Lalu, masukkan telur, vanila essence, keju parut dan kocok kembali sampai tercampur rata.
Lalu, masukkan bahan kering seperti tepung terigu, Sasa Santan Bubuk, dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, asak nanas yang sudah diblender dengan gula, kayu manis, dan garam, diamkan sampai menjadi selai, aduk beberapa menit sekali agar tidak gosong.
Kemudian kamu bisa bentuk adonan nastar menggunakan cetakan tartlet kecil dengan isian selai nanas.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 20-25 menit.
Nastar kelapa keju ini paling enak dinikmati saat baru keluar dari oven, tetapi akan disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari. Sajikan dengan secangkir teh atau kopi, dan nikmatilah!