Jenis jenis kopi – Sebagai penikmat kopi, Anda mungkin ingat pilihan kopi favorit Anda. Mungkin Anda suka americano atau espresso, latte, cappucino, ristretto, macchiato, flat white atau piccolo latte. Boleh saja jika Anda memiliki kegemaran terhadap satu atau bahkan lebih jenis minuman kopi. Satu hal yang utama, biji kopi mempengaruhi kenikmatan kopi yang Anda minum.
Perhatikan bahwa ada berbagai jenis biji kopi. Sebagai negara penghasil kopi, Indonesia juga memiliki biji kopi terkenal yang tidak hanya menjadi favorit masyarakat Indonesia. Apa saja jenis jenis kopi yang terkenal di dunia dan di Indonesia? Di bawah ini adalah rangkuman jenis biji kopi yang terkenal di dunia dan Indonesia.
Jenis-Jenis Kopi
1. Kopi Arabika
Kopi arabika awalnya berasal dari Brazil. Kopi Arabica merupakan jenis kopi pertama yang pernah ditemukan dan dibudidayakan oleh manusia. Kopi arabika memiliki ciri-ciri morfologi tumbuhan sebagai berikut.
Kopi arabika mempunyai akar yang lebih dalam, daun tipis, cabang tanaman yang lentur, biji kecil yang berwarna hijau tua atau merah tua. Tanaman kopi jenis arabika tersebut akan membutuhkan waktu 9 bulan untuk berbunga dan berbuah. Namun, kualitas bijinya jauh lebih bagus daripada kopi Liberika dan Robusta.
Dan kopi Arabica juga terkenal dengan rasanya yang nikmat dan memiliki aroma yang nikmat dan kuat. Kopi arabika saat ini mendominasi sebagian besar pasar kopi tersebut dan harganya jauh lebih mahal dibandingkan jenis kopi lainnya. Kopi arabika jenis ini hanya bisa ditemukan di Indonesia, mulai dari Aceh hingga Papua.
2. Kopi Robusta
Kopi robusta awalnya ditemukan di negara Kongo. Jenis kopi ini bisa tumbuh dengan baik di ketinggian 400-700 m dpl (di atas bagian atas laut) di suhu 21-24 derajat. Jenis kopi robusta ini lebih tahan terhadap penyakit karat daun. Biasanya diperlukan waktu 10-11 bulan agar kopi jenis ini berubah dari bunga menjadi buah dalam proses pembuahan.
Ingin membuat kopi robusta sendiri di rumah? Gunakanlah mesin pembuat kopi yang bisa membantu Anda dalam membuat kopi robusta enak dan sempurna sesuai dengan selera Anda.
Kelemahan kopi jenis Robusta ini adalah rasanya yang kurang padat dan cenderung lebih pahit dibandingkan arabika. Harganya jauh lebih murah dari kopi Arabica, sehingga kopi jenis ini juga dikenal sebagai “kopi murah” di Indonesia.
3. Kopi Liberika
Kopi Liberia pertama kali tumbuh di daratan Afrika dimulai di Liberia, kemudian Uganda, Angola dan sekarang menyebar ke Asia Tenggara termasuk Filipina dan Indonesia. Kopi Liberika bisa tumbuh di kawasan dataran rendah di ketinggian hanya 2 Mdpl saja. Kelebihan kopi jenis ini adalah bisa tumbuh dan bertahan hayati di tanah gambut. memiliki karakter yang unik serta tidak dimiliki kopi jenis lainnya di dunia, terutama berasal aromanya yang spesial .
Kopi biasanya memiliki rasa rempah-rempah atau buah-buahan. Tetapi justru kopi Liberika cenderung memiliki aroma rasa sayuran serta ubah Nangka. di samping itu juga ada rasa nutty, cokelat serta smoky.
karena memiliki aroma yang begitu bening yang membedakan kopi jenis ini dengan kopi Arabica atau Robusta lainnya. Rasa pahitnya lebih kental serta menyengat tajam. Kopi Liberika bisa dinikmati dengan campuran susu supaya rasa pahi dan aroma tajamnya mampu tertutupi. Selain itu, kopi ini juga sering dijadikan campuran kopi Robusta untuk memberikan aroma kopi.
Tentunya banyak dari jenis kopi di atas yang menambah cita rasa kopi yang berbeda karena dibuat dari varietas dan jenis yang berbeda. Selain itu, masing-masing kopi ini memiliki keunikan baik dari rasa maupun aromanya yang dapat Anda nikmati. Anda bisa membuat kopi terbaik ini dengan menggunakan mesin pembuat kopi yang bisa membantu Anda.